Helado de pera, banana y algarroba

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Ingredientes:

  • 1 pera grande
  • 1 banana o banana y media, según su tamaño
  • 1 cucharada o cucharada y media aprox. de algarroba
  • 1 cucharadita de postre al ras de raíz de maca molida
  • 1 chorrito de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de aceite (lino o coco, aunque también sirve de girasol)

Preparación:

Pelamos y cortamos la fruta en pedacitos chicos y los congelamos.  Cuando la fruta esté bien congelada podemos empezar a preparar el helado.  En una licuadora ponemos la fruta y la vamos procesando. Ir poco a poco porque al ser un sólido, le cuesta mucho y el motor se puede recalentar.  Añadimos los demás ingredientes: algarroba, maca, la esencia de vainilla y el aceite.  Lo procesamos todo hasta que tengamos el helado hecho.  Servimos y a disfrutar!